Otra ensalada para mi recetario, y es que la ensaladas son muy agradecidas porque admiten un sin fin de combinaciones. Esta con queso blanco y jamón es muy sana, y también sobretodo, he leido que los berros tienen un alto contenido en sales y minerales (potasio, calcio, hierro, azufre y sodio), es muy rico en fibra y en vitamina C, también contiene vitamina A.
Ingredientes: - Berros
- Queso blanco
- Jamón
- Tomate
- Nueces
- Pasas
- Sésamo
Para el aliño: - 1 cucharita de mostaza
- 1 cucharita de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
Preparación: Lavamos bien los berros y le quitamos el tallo y también los tomates, picamos en cuadraditos pequeños los tomates. También picamos en cuadraditos el jamón y el queso blanco.
Ponemos en un plato los berros, y vamos distribuyendo por toda la ensalada el tomate, el jamón, el queso blanco, las nueces troceadas, las pasas, y las semillas de sésamo.
Preparamos el aliño mezclando bien la mostaza, la miel, el aceite y el vinagre, hasta que sea una mezcla homogénea y lo vertemos sobre la ensalada.
Otra ensalada, y por ahora, esta va a ser unas de las más habituales que pienso preparar siempre, por muchos motivos, y uno de ellos es que, los berros que son muy sanos y nos aportan muchos nutrientes, además de ser rápidísima de preparar y no nos hace falta sino varios ingredientes. Aunque para ser sincera, lo más coñazo es comprar los berros frescos y quitarle las hojas a los tallos, un rollo, pero todo no va a ser perfecto jeje.
Ingredientes:- Berros
- Queso de cabra
- Tomates cherry
- Nueces
- Pipas peladas
Para el aliño:- 1 cucharita de mostaza
- 1 cucharita de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
Preparación:Lavamos bien los berros y le quitamos el tallo y también los tomates cherrys, partimos por la mitad los tomates.
Ponemos en un plato los berros, y vamos distribuyendo por toda la ensalada los tomates cherrys, las nueces troceadas, las pipas y el queso de cabra cortado en láminas.
Preparamos el aliño mezclando bien la mostaza, la miel, el aceite y el vinagre, hasta que sea una mezcla homogénea y lo vertemos sobre la ensalada.
La verdad que nunca pensé que se podían hacer tantas variaciones de ensalada, y tampoco pensé en hacer una ensalada con berros, para mí los berros eran para el potaje, pero no crudos en una ensalada. Lo bueno de los berros es que tienen un alto contenido en sales y minerales (potasio, calcio, hierro, azufre y sodio), es muy rico en fibra y en vitamina C, también contiene vitamina A.
Ingredientes:- Berros
- Tomates cherry
- Cebolleta
- Pollo
- Queso gouda
- Nueces
- Semillas de sésamo
Para el aliño:- 1 cucharita de mostaza
- 1 cucharita de miel
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de
vinagre de vino blancoPreparación:Lavamos bien los berros y le quitamos el tallo y también los tomates cherrys, partimos por la mitad los tomates.
Cortamos el queso en cuadraditos, y la cebolleta en láminas, y troceamos las nueces un poquito y las distribuimos sobre la ensalada. Pelamos el kiwi y lo toceamos, y lo distribuimos también encima de la ensalada, y por último las semillas de sésamo.
Preparamos el aliño y lo vertemos sobre la ensalada.
