Postre fresquito y light para veranito ;) Me encanta hacer estos vasitos de gelatina y fruta, recuerdo la primera que los probé cuando era pequeña en casa de mis tíos, me los comía despacito para que tardara en terminarse jeje. Ya sé que la receta no es nada del otro mundo, pero siempre es un idea más que podemos hacer, y además esta nos ayuda a cuidarnos.

Ya había puesto hace tiempo unas copas parecidas, pero con fruta natural (receta aquí), que es una manera de aprovechar la fruta antes de que se estropee.



Ingredientes:
- 1 lata de fruta picada en lata
- 1 sobre de gelatina de frutas tropicales de 4 raciones
- Agua

Preparación:
Abrimos las lata de frutas y ponemos todo el jugo en un vaso (no lo tiramos). Luego vamos repartiendo la fruta en vasitos de postre.

Ahora hacemos la gelatina según las instrucciones del fabricante, pero en vez de prepararla con agua solamente, aprovecharemos el jugo de la lata de futas. Ponemos en un vaso de capacidad de 250 ml. el jugo de la fruta, y lo que nos quede lo ponemos en otro vaso de la misma capacidad 250 ml. y lo terminamos de llegar de agua y lo llevamos al fuego, cuando hierva le ponemos el sobre de gelatina, apartamos del fuego y revolvemos bien hasta que se haya disuelto toda la gelatina y a continuación le ponemos el vaso de jugo que teníamos reservado y revolvemos bien hasta que sea una mezcla homogénea.

A continuación ponemos la gelatina en los vasitos de fruta que tenemos preparados, y dejamos que se enfríen para luego llevarlos a la nevera. Cuando la gelatina haya cuajado totalmente ya estarán listos para comer.











Y aquí la prueba de que están muy buenos estos vasitos, me encantan!!