La verdad que nunca dejo de sorprenderme con la variedad de tartas de queso que me encuentro, creo que se necesitarían dos vidas para hacerlas todas jejeje. Esta me ha llamado mucho la atención, y es que lleva un bote de leche condensada, y por lo fácil que es, me he decidido hacerla.
Esta tarta de queso, la preparé para unos amigos que vinieron a casa un día a comer, y les regalé la tarta que quedó, pues a los días, recibí un mensaje de uno de mis amigos, y me dice "Vanesa estoy triste... me acabo de comer el último trozo de tarta de queso"... jejeje me hizo gracia, y me comentó que era una tarta deliciosa y que le gustó mucho.
La cantidad de leche condensada es la del bote de 740 gr., no la de la lata pequeña de 370 gr., un día que fui a Alcampo, y me paré donde estaban las latas de leche condensada y le saqué foto a la lata grande y a la pequeña, para que veáis bien la diferencia de cada lata, para que os sea más fácil hacer la tarta. Yo creo que con el paso a paso seguro que no os perderéis a la hora de hacerla.
Ya me contaréis si la hacéis ;).
Ingredientes:
- 500 gr. de queso fresco batido o queso quark
- 1 bote de leche condensada (740 gr.)
- 3 huevos
Para la base:
- 1 paquete de galletas Digestive
- 80 gr. de mantequilla
- Un chorrito de vino blanco
- Un poco de canela en polvo
Para cubrir:
- Mermelada de arándanos, frutos rojos, mora, fresa, etc.
* Molde desmontable de 24 cm. de diámetro (información del molde)
A continuación podéis ver las latas de leche condensada que os podéis encontrar en el supermercado, para hacer esta tarta necesitaréis la lata de leche condensada de 740 gr.
Preparación:
Con la ayuda de una picadora se trituran las galletas hasta dejarlas como arena y se mezcla bien con la mantequilla derretida, un chorrito de vino blanco y un poco de canela. En un molde desmontable pondremos en la base papel de horno y cerramos bien. Pondremos en el molde la mezcla de galletas y apretamos con la ayuda de una cuchara y subimos la capa de galletas también hacia las paredes del molde.
Ahora preparamos el relleno, en un bol añadimos el queso quark, la leche condensada y los huevos, y con la ayuda de una batidora de brazo con cuchillas batimos hasta obtener una mezcla homógenea.
Añadimos el relleno sobre la base de galletas y horneamos a 180ºC durante 1 hora aprox., hasta que la tarta quede cuajada y doradita por encima. En el horno se hinchará como un globo, pero no os preocupéis que luego se bajará.
Cuando se termine de hacer, dejaremos enfriar la tarta dentro del horno con la puerta abierta, esto hará que la tarta cuando se baje no se agriete.
Cuando la tarta se haya enfriado y baje la llevaremos a la nevera, lo ideal es que se haga de un día para otro, para que se concentren los sabores, en caso de que no pueda ser, se puede comer en cuanto se enfríe.
Cuando vayamos a servir la tarta, la desmoldamos y la cubrimos con nuestra mermelada favorita, en este caso yo le puse por encima mermelada de arándanos.
Esta tarta de queso, la preparé para unos amigos que vinieron a casa un día a comer, y les regalé la tarta que quedó, pues a los días, recibí un mensaje de uno de mis amigos, y me dice "Vanesa estoy triste... me acabo de comer el último trozo de tarta de queso"... jejeje me hizo gracia, y me comentó que era una tarta deliciosa y que le gustó mucho.
La cantidad de leche condensada es la del bote de 740 gr., no la de la lata pequeña de 370 gr., un día que fui a Alcampo, y me paré donde estaban las latas de leche condensada y le saqué foto a la lata grande y a la pequeña, para que veáis bien la diferencia de cada lata, para que os sea más fácil hacer la tarta. Yo creo que con el paso a paso seguro que no os perderéis a la hora de hacerla.
Ya me contaréis si la hacéis ;).
Ingredientes:
- 500 gr. de queso fresco batido o queso quark
- 1 bote de leche condensada (740 gr.)
- 3 huevos
Para la base:
- 1 paquete de galletas Digestive
- 80 gr. de mantequilla
- Un chorrito de vino blanco
- Un poco de canela en polvo
Para cubrir:
- Mermelada de arándanos, frutos rojos, mora, fresa, etc.
* Molde desmontable de 24 cm. de diámetro (información del molde)
A continuación podéis ver las latas de leche condensada que os podéis encontrar en el supermercado, para hacer esta tarta necesitaréis la lata de leche condensada de 740 gr.
Preparación:
Con la ayuda de una picadora se trituran las galletas hasta dejarlas como arena y se mezcla bien con la mantequilla derretida, un chorrito de vino blanco y un poco de canela. En un molde desmontable pondremos en la base papel de horno y cerramos bien. Pondremos en el molde la mezcla de galletas y apretamos con la ayuda de una cuchara y subimos la capa de galletas también hacia las paredes del molde.
Ahora preparamos el relleno, en un bol añadimos el queso quark, la leche condensada y los huevos, y con la ayuda de una batidora de brazo con cuchillas batimos hasta obtener una mezcla homógenea.
Añadimos el relleno sobre la base de galletas y horneamos a 180ºC durante 1 hora aprox., hasta que la tarta quede cuajada y doradita por encima. En el horno se hinchará como un globo, pero no os preocupéis que luego se bajará.
Cuando se termine de hacer, dejaremos enfriar la tarta dentro del horno con la puerta abierta, esto hará que la tarta cuando se baje no se agriete.
Cuando la tarta se haya enfriado y baje la llevaremos a la nevera, lo ideal es que se haga de un día para otro, para que se concentren los sabores, en caso de que no pueda ser, se puede comer en cuanto se enfríe.
Cuando vayamos a servir la tarta, la desmoldamos y la cubrimos con nuestra mermelada favorita, en este caso yo le puse por encima mermelada de arándanos.
0 comentarios