El pan-pizza o también conocidos como "paninis" son perfectos, es una receta fácil de preparar y que lleva ingredientes que son de muy de tenerlos en casa, y sobre todo, si tenemos una barra de pan que nos ha sobrado, la podemos aprovechar para prepararlos.

Yo los suelo preparar mucho en casa cuando vienen amigos a cenar y siempre gustan mucho, los suelo preparar con distintos ingredientes, por ejemplo pan-pizza de jamón, queso y tomate y también pan-pizza de pollo y barbacoa, todos son geniales, y no tenemos que llevarnos por unos ingredientes exactos, los preparamos según nuestro gusto.

Estos especialmente los preparé con una barra de pan de pueblo, es la que más me gusta para preparar paninis, quedan muy bien porque el pan queda bien crujiente, pero como os digo, eso ya depende de vuestros gustos.



Ingredientes:
- Pan
- Tomate ketchup
- Atún
- Queso mozzarella (rallado)
- Orégano

Preparación:
Precalentamos el horno a 200º C calor arriba-abajo.

Abrimos el pan como si fueramos a hacer un bocadillo, extendemos un poco de tomate (en mi caso ketchup) sobre las rebanadas, añadimos el atún desmenuzado, el queso mozzarella rallado y espolvoreamos orégano por encima.

Metemos al horno y cuando veamos que se va tostando el pan y el queso vaya tomando un bonito color dorado ya esta listo, más o menos unos 15 min. aprox.

Primero que nada, tengo que confesar que esta receta no la hice pensando para ponerla en el blog, pero luego pensé que seguramente con el tiempo se me olvidaría volverla a hacer, y que también a lo mejor a alguien le gustaba y la quería hacer como yo algún fin de semana para compartir con amigos, familia, etc. en una cena, viendo un partido de fútbol, una peli, etc. Las fotos las hice por la noche, mientras lo preparaba todo, no pude pararme mucho a sacar fotos con los detalles porque me esperaban para comer, además, por la noche no salen las fotos tan bien como por el día.

Y no podía faltar el postre esa noche, así que preparé unas deliciosas copas de mousse de chocolate con almendras y avellanas, si queréis ver la receta haced click aquí.

Esta receta es una idea de como hacer pizza pero sin masa, para momentos que no tengamos tiempo para hacer una masa casera o no tengamos masa congelada, sustituimos la masa por rodajas de pan, a mi me encanta hacerlo así y los hago muy a menudo. En este caso, quise hacerlo como una pizza que suelo comer en una pizzeria y es que me encanta la combinación de salsa de tomate, queso, pollo, maíz dulce, cebolla y salsa barbacoa.






Ingredientes:
- Pan en rodajas
- Queso mozzarella rallado
- Mezcla de 4 quesos (Emmental, Cheddar, Gouda, Queso curado)
- Pollo
- Jamón
- Maíz dulce
- Salsa de tomate
- Salsa barbacoa
- Orégano

Preparación:
Primero preparé el pollo, en mi caso fueron muslos de pollo, los guise con agua, sal, un tomate, una cebolla y perejil, de camino aproveché e hice un caldo de pollo para una sopa, si no lo queréis hacer así, lo que podéis hacer es cocinar el pollo y cuando se enfríe trocearlo en cachitos pequeños, reservar. Compré dos bolsas de queso rallado, los dos distintos y los mezclé, reservar.

Precalentar el horno a 200ºC calor arriba con ventilador.

En la bandeja del horno ponemos papel vegetal (papel para horno), y encima vamos poniendo las rodajas de pan. A continuación cubrimos con un poco de salsa de tomate en cada una de las rodajas de pan, la extenderemos bien para que cubra toda la parte superior del pan, luego añadimos un poco de orégano, el queso, el pollo, el maíz dulce, otro poco de queso, salsa barbacoa y un poquito de orégano.

También preparé otros paninis de la misma manera, salsa de tomate, orégano, queso, jamón y un poquito de orégano al final.

Metemos la bandeja en el horno que tenemos precalentado, y lo dejaremos como unos 15 min. aprox., hasta que veamos que el queso esta derretido y se vean que están listos. Tenemos que tener presente que aunque tengamos un tiempo aproximado, recordad que los tiempos del horno en las recetas siempre son orientativos, siempre tendremos que ir vigilando que no se nos queme lo que estamos preparando.

Cuando no tengamos tiempo, y queramos cenar una pizza, podemos hacer unos ricos pan-pizza. Es tan fácil como abrir un pan, y poner lo que queramos... yo he hecho los siguientes...



Ingredientes:
- Pan
- Tomate ketchup
- Jamón york
- Queso mozzarella
- Orégano

Preparación:
Precalentamos el horno a 200º C calor arriba-abajo.

Abrimos el pan como si fueramos a hacer un bocadillo, extendemos un poco de tomate (en mi caso ketchup) sobre las rebanadas, añadimos el jamón york picado, el queso mozzarella rallado y espolvoreamos orégano por encima.

Metemos al horno y cuando veamos que se va tostando el pan y el queso vaya tomando un bonito color dorado ya esta listo, más o menos unos 15 min. aprox.