Bizcocho de yogur relleno

Este bizcocho es muy sencillito, como los que venden rellenos en el supermercado...
Para empezar sólo tenemos hacer un bizcocho de yogur...



Ingredientes:
- 1 yogur de limón
- 3 huevos
- 3 vasitos de yogur de harina de trigo
- 2 vasitos de yogur de azúcar
- 3/4 vasito de yogur de aceite
- 1/2 sobre de levadura química (8 gr.)
- Ralladura de 1/2 limón
- Mermelada de fresa

Elaboración:

Los ingredientes los debemos de poner de uno en uno e ir batiendo bien, que quede bien integrado todo, una mezcla homogénea. Batir las claras a punto de nieve, añadir las yemas, el yogur, el azúcar, el aceite, la harina, la levadura y la ralladura de limón.


Poner en el horno 40 min a 200º (Yo siempre le pongo calor a todo el horno, pero hay gente que lo hace con calor abajo sólo, eso depende de cada horno).

* Importante: No abrir el horno durante las 3/4 partes del tiempo por que se os bajará, para saber si está listo el bizcochón pichar con un cuchillo y si sale limpio ya está hecho.

Cuando el bizcocho este hecho, lo dejamos enfriar, y seguimos los pasos que os indico a continuación...

1.- Cortar el bizcocho en tres partes...
2.- En la primera capa, ponermos mermelada de fresa (o lo que mas nos guste...)
3.- Ponemos encima la segunda capa, y volvemos a poner relleno...
4.- Cerramos el bizcocho con la última capa...