Muffins con pepitas de chocolate

Esta Domingo 18 Noviembre, es el cumple de la Mamá de mi amiga Eva, y he preparado estos muffins con pepitas de chocolate... una pequeña aportación para endulzar ese día tan especial... al final pondré la foto de como me ha quedado la "dulce aportación"...

La receta la he cogido de El blog chocolate y pimienta, gracias elena!!! siguiendo los pasos al pie de la letra... me han salido perfectas... hasta el tiempo y la temperatura del horno...



Ingredientes:
- 200 gr. de chocolate pepitas
- 4 huevos
- 100 gr. de azúcar
- 100 gr. de aceite girasol
- 200 ml. de nata 35% m.g.
- 300 gr. de harina
- 1 sobre de levadura química (16 gr.)

Preparación:
Poner el azúcar y los huevos en un bol, batir bien, que quede bien esponjoso.
Añadir la nata, el aceite , seguir batiendo (es importante que la masa quede esponjosa).
Añadir la harina tamizada junto con la levadura, mezclar bien.
Por ultimo añadimos la pepitas de chocolate , mezclando bien todo con una espátula.Dejar reposar la masa 10m en nevera, y poner el horno a precalentar a 200º.
Poner la masa en molde de magdalenas ó muffins a 200º - 20 min.


* Los moldes con la masa (los he llenado hasta la mitad), preparados para meterlos en el horno...




* Ya se han levantado y están casi hechas... ummm




* Ummm... terminados... ya se pueden sacar del horno




* Ya están listos... ummm...










* ¡¡¡Tachan, tachan!!!... el regalito...