Después de hacer la mermelada de kiwi, no me podía resistir a hacer el bizcocho de mermelada de kiwi que puso Penny en su página, ha quedado fantástico, me ha gustado mucho, un bizcocho muy recomendado, y como decía Penny... lo más gracioso ha sido las pepitas del kiwi, que parecían peta-zetas jeje.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 gr. harina de trigo
- 125 gr. azúcar
- 80 ml. aceite girasol
- 80 ml. leche
- 1 cucharada de levadura
- 1 bote de mermelada de kiwi (receta aqui)
- Azúcar glas
Preparación:
Primero preparamos un molde con mantequilla y harina y reservamos.
Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que triplique el volúmen. Añadimos la leche y el aceite de girasol, mezclamos bien. A continuación incorporamos la mermelada de kiwi y volvemos a mezclar.
Incorporamos la harina junto con la levadura previamente tamizadas y terminamos de unir todo batiendo. Lo echamos en el molde e introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante 40 minutos aprox.
Dejamos reposar 5 minutos en el molde y deslmoldamos, lo dejamos sobre una rejilla hasta que este completamente frío y espolvoreamos con azúcar glass.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 200 gr. harina de trigo
- 125 gr. azúcar
- 80 ml. aceite girasol
- 80 ml. leche
- 1 cucharada de levadura
- 1 bote de mermelada de kiwi (receta aqui)
- Azúcar glas
Preparación:
Primero preparamos un molde con mantequilla y harina y reservamos.
Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que triplique el volúmen. Añadimos la leche y el aceite de girasol, mezclamos bien. A continuación incorporamos la mermelada de kiwi y volvemos a mezclar.
Incorporamos la harina junto con la levadura previamente tamizadas y terminamos de unir todo batiendo. Lo echamos en el molde e introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante 40 minutos aprox.
Dejamos reposar 5 minutos en el molde y deslmoldamos, lo dejamos sobre una rejilla hasta que este completamente frío y espolvoreamos con azúcar glass.
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