Hola hola! que alegría esta entrada :) y aunque no sea un dulce... es algo muy importante que quiero poner de vez en cuando y con distintas ideas que podemos hacer en el tema "desayunos...".

Siempre oímos que el desayuno es la comida más importante del día, y aún oyendo eso, yo casi nunca desayunaba antes, y cuando desayunaba era cualquier cosa, un yogur o una fruta. Pues digamos que, desayunar cualquier cosa y no desayunar, no es lo más correcto, he leído que el desayuno debería de ser el 25% del alimento del día.

He estado viendo distintos desayunos, sobre todo, desayunos "saludables" porque desayunar bollería industril o sólo dulces tampoco es lo mejor, y me gustaría ir poniéndolo poco a poco, y quiero empezar con este desayuno que hice y me llamo mucho la atención, lo ví en el blog de María en la cocina y también he visto otro parecido en el facebook de isasaweis. Yo café no me he puesto, porque no me gusta, al igual que tampoco me gusta la leche, así que para beber yo siempre prefiero zumo, y a ser posible de melocotón, mi favorito.



Ingredientes:
- 2 Rebanadas de pan Multi-fibras
- 2 Tomates pera
- Sal
- Aceite de Oliva
- Zumo de melocotón sin azúcar
- 1/2 Naranja grande
- 1 Kiwi
- 1 Yogur con Muesli y fibras desnatado

Preparación:
La preparación es muy sencilla, en 10 minutos tendremos este desayuno tan completo y lleno de energía. Lo primero que hago es tostar el pan en la tostadora, mientras el pan se tuesta, voy rallando los tomates con un rallador, un día utilicé la picadora, para no estar rallando, y no me gustó mucho como quedo el tomate, me gusta más rallado. Cuando se termina de tostar el pan y he rallado el tomate, preparo el pan poniéndole el tomate por encima, luego sal, y un chorrito de aceite de oliva ummm! una maravilla, la verdad tengo que decir.

Ya montado el pan con el tomate, la sal y el aceite de oliva, lo dejo en un plato y me pongo a pelar la fruta, este paso lo hago intencionadamente, porque mientras pelo la fruta, el pan va absorbiendo el tomate humedeciéndolo un poco y eso me encanta. Cuando termino de pelar y trocear la fruta, me sirvo un vaso de zumo y saco el yogur de la nevera y ya está!!! preparado este maravilloso desayuno.

Por cierto, he de confesar, que los primeros días, cuando me voy terminando la fruta, siento que ya estoy llena, pero me obligo a comerme el yogur, para acostumbrar al cuerpo a desayunar bien e ir dejando la cena de lado, intentando cenar algo muy muy muy ligerito y así que el cuerpo pida un buen desayuno por la mañana, como debería de ser.






...Conclusión POSITIVA!!! llevo un par de semanas desayunando a primera hora de la misma manera, sobre todo las tostadas con tomate ummm!!! y tengo que decir que noto el cambio notablemente :) y no sólo por la mañana sino durante todo el día, así que poco a poco iré poniendo otros desayunos saludables. Y por cierto, que desayunáis vosotros??? hacéis como yo antes? o cargáis las pilas con un buen desayuno?