Me encantan las fresas, y ahora empieza la temporada... así que es tiempo de aprovechar lo poquito que duran. Como me gustó mucho los vasitos de naranja y mandarina (receta aquí) que hice, no podía dejar de probarlo con fresas, y me encantado, no encontré jugo de fresas, así que lo he hecho con jugo frutas del bosque, y para cambiar, he utilizado gelatina de cherry que me ha gustado mucho.

Anteriormente he hecho otros sabores de estos vasitos:
- Vasitos de melocotón paso a paso (receta aquí)
- Vasitos de naranja y fresa (receta aquí)
- Vasitos de naranja y mandarina paso a paso (receta aquí)
- Vasitos de piña (receta aquí)



Ingredientes:
- 200 gr. de fresas limpias y sin el rabito
- 1 sobre de gelatina de cherry de 4 raciones
- 2 yogures desnatados de fresa
- 250 ml. de zumo de frutas del bosque
- 250 ml. de agua

Preparación:
Preparamos la gelatina según las instrucciones del fabricante, aunque sustituimos los 250 ml. de agua fría por el zumo de frutas del bosque, cuando esté hecha la gelatina, reservar.

Poner en una picadora (o batidora) las fresas limpias hasta conseguir una crema, lo pasamos a un bol, y mezclamos con los yogures hasta conseguir una crema homogénea.

Luego añadir la gelatina a la mezcla de fresas y yogur, y lo mezclamos todo bien. Llevar la mezcla a los vasitos que tendremos preparados, dejamos templar y luego los metemos en la nevera.

Aquí un paso a paso de como hacerla...