Un pintxo!!! me encanta la comida de picoteo, pruebas de todo un poco. Esta receta, no es la típica de hacer una simple salsa rosa y mezclarla con cangrejo. La receta de la salsa rosa me la dio mi amiga Sonia, me la recomendo muchísimo, indicándome que era una salsa muy suave y buena. Sinceramente, no me gusta la nata en la comida, pero, pensé "bueno, lo hago una vez, y pruebo", y la verdad que queda una salsa muy buena, ideal para acompañar con mariscos.



Ingredientes:

Para la salsa rosa:
- 1 bote de nata esterilizada La Lechera (es una lata pequeñita)
- 6-8 cucharadas de mahonesa
- 4 cucharadas de ketchup
- 1/2 cucharadita de mostaza
- El zumo de 1/2 naranja

Para el pintxo:
- 2 paquetes de cangrejo
- 1 lata pequeña de piña
- 1 cebolla pequeña
- 2 panes

Preparación:
Mezclar la nata con la mayonesa, ketchup, la mostaza y el zumo de media naranja. Dejar la salsa en la nevera para que se enfríe.

En un bol picamos el cangrejo, la cebolla, y una rodaja de piña, debe de quedar muy picadito. Cuando lo hayamos picado, lo mezclamos con la salsa rosa y lo metemos en la nevera. Cortamos las rebanadas de pan en rodajas, cuando hayamos cortado los 2 panes, ponemos la mezcla de cangrejo que tenemos reservada en la nevera y adornamos con unos trocitos de piña.